为落实食品安全 “四个最严” 要求，防范校园食品安全风险，保障师生饮食健康，10 月 29 日，河南科技大学 2026 年校园食品安全专题培训会在开元校区举行。洛阳市市场监督管理局赵晓涛科长授课，后勤保障部相关负责人、饮食服务中心全体职工及餐饮从业人员共 600 余人参加。

培训结合校园餐饮监管实际，解读食品安全相关法律法规，通过案例剖析梳理食堂常见安全隐患，围绕食材采购查验、人员健康管理、食品加工储存、餐具消毒、食品留样、应急处置等关键环节，明确操作规范与法律责任，为食堂规范运营提供实操指导。  

授课结束后，后勤保障部相关负责人作总结，就校园食品安全工作提出要求：要压实岗位责任，开展自查自纠，整改各类违规操作；健全管理制度，落实闭环管控，推进后厨精细化管理；强化风险排查，紧盯食材采购、加工等重点环节，及时消除隐患，严防食品安全事故。要求全体从业人员学以致用，严守安全底线，守护师生饮食安全。

本次培训提升了餐饮从业人员的安全法治意识。下一步，学校将持续落实食品安全常态化管控，常态化开展隐患排查与教育培训，筑牢校园食品安全防线